Это, конечно, великая наука — изучение эволюции шоколада! Столько всего интересного можно узнать из исследований старинной керамики! Кто бы мог подумать, что зерна какао путешествовали так далеко и столько тысячелетий назад!
Наверняка, ученые пришли к выводу, что любовь к шоколаду заложена в наши гены еще задолго до появления конфетного батона.
Давайте представим себе сцену древних времен: племя индейцев в джунглях Амазонии, вождь собирает свое племя вокруг себя и объявляет важные новости: «Братья и сестры! У нас появилось новое чудо — какао!
Оно пришло к нам издалека, заблаговременно обжарено и готово порадовать наши вкусовые рецепторы! С наступлением утра мы отправимся на торговые пути, чтобы обменяться нашими благами на этот драгоценный продукт!»
Индейцы не знали, какие торговые механизмы использовать для обмена на какао, поэтому они просто устраивали яркие празднества и танцы с обменом подарков, а в конце вечера каждому доставали овальные стручки с зернами какао в качестве подарка. Неизвестно, почему капитан Колумб, обнаруживший Америку, не назвал свои открытия «Конфетными островами» — можно было бы класть шутку на эту тему, когда он возвратился на родину с кораблями, нагруженными какао.
А какие тайные рецепты какао шифровали индейцы в своих обрядовых посудинах!
Может быть, это были не просто напитки, а настоящие зелья, способные придать магическую силу и даровать удачу в охоте или в любви. Ведь шоколад считается афродизиаком, так что, возможно, именно отсюда пошла легенда о его таинственной силе возбуждения.
И заметьте, как важно было для древних народов скрещивать какао-деревья!
Это был своего рода сельскохозяйственный эксперимент на выживание, когда каждый племенной генетик пытался улучшить качество своего какао для того, чтобы стать самыми влиятельными торговцами в регионе. Может быть, именно отсюда у нас пошли понятия «генномодифицированные продукты» и «органическое земледелие» — всему свое время и история!
Есть много анекдотов про шоколад, которые можно связать с этими открытиями ученых.
Например:
Последний шоколадный батончик в мире:
— Вчера съели последний шоколадный батончик в мире.
— Как это?
— Да, ученые доказали, что шоколад действительно продлевает жизнь, и все сарафанное ради это сожрали.
Или вот еще один:
— За что любим шоколад?
— За то, что он умеет терпеть.
Так что, ученые изучают какао, а мы все эти знания употребляем в жизни, наслаждаясь вкусом шоколада и переносим его ценности из поколения в поколение. Возможно, через несколько тысячелетий нашу современную любовь к шоколаду тоже будут изучать ученые будущего, не так ли?